Papierki wskaźnikowe pH zna zapewne wielu z Państwa. Czy jednak wiedzą Państwo, jak ich prawidłowo używać i określić wynik? Przyjrzymy się dwóm rodzajom — papierkom lakmusowym i fenoloftaleinowym — temu, jak działają i czym się od siebie różnią.
O tym artykule
Artykuł przygotowała dla Państwa Martina Oboňová. Omówimy w nim skale pH, prawidłowy przebieg pomiaru papierkiem wskaźnikowym oraz różnicę między papierkami lakmusowymi a fenoloftaleinowymi — w tym to, dlaczego skala barw z opakowania nie obowiązuje dla wszystkich rodzajów papierków.
Główne korzyści
- Najszerszy zakres pomiaru
Papierki lakmusowe są najbardziej uniwersalnym rodzajem, ponieważ mierzą pH w najszerszym zakresie od 0 do 14.
- Lubiane połączenie
Należą do najpopularniejszych papierków wskaźnikowych właśnie dzięki dużemu zakresowi, a przy tym względnej dokładności pomiaru.
- Dokładniejszy pomiar w wąskim zakresie
Papierki fenoloftaleinowe są ograniczone do zakresu pH 8,3 – 10, ale za to są dokładniejsze.
- Szybki wynik
Papierek wystarczy zanurzyć na jedną sekundę w roztworze — zabarwia się w ciągu kilku sekund.
- Proste odczytanie
Przybliżone pH określą Państwo przez porównanie ze skalą barw podaną na opakowaniu.
Właściwości papierków wskaźnikowych
Skale pH
Przede wszystkim trzeba znać poszczególne skale pH:
- środowisko kwaśne ma wartości 0 – 7
- środowisko zasadowe ma wartości 7 – 14
- obojętne środowisko to 7
Papierki lakmusowe
Papierki lakmusowe są najbardziej uniwersalnym rodzajem, ponieważ mierzą pH w najszerszym zakresie od 0 do 14. Należą do najpopularniejszych papierków wskaźnikowych właśnie dzięki dużemu zakresowi, a przy tym względnej dokładności pomiaru.
Ich użycie jest zupełnie proste: papierek zanurzamy na jedną sekundę w badanym roztworze, a następnie kładziemy na niechłonnej podkładce. Papierek zabarwi się w ciągu kilku sekund, przy czym na podstawie skali barw na opakowaniu określą Państwo przybliżone pH — najbardziej kwaśne pH wyznacza intensywna czerwień, która przechodzi przez żółć i zieleń aż do niebieskiego pH zasadowego.
Jego głównym zadaniem jest określenie, czy badana ciecz jest kwaśna, zasadowa czy obojętna.
Papierki fenoloftaleinowe
W przypadku papierków fenoloftaleinowych postępowanie jest identyczne, jednak pH określa się na podstawie innego zabarwienia. Papierki są białe i w przypadku, gdy pH roztworu przekroczy granicę 8,3, papierek zaczyna barwić się na czerwono.
Papierki fenoloftaleinowe są już ograniczone do zakresu pH 8,3 – 10, ale za to są dokładniejsze.
Przebieg pomiaru
- Zanurzenie papierka 1 sekunda
Papierek zanurzamy na jedną sekundę w badanym roztworze.
- Odłożenie na podkładkę
Papierek następnie kładziemy na niechłonnej podkładce.
- Zabarwienie kilka sekund
Papierek zabarwi się w ciągu kilku sekund.
- Odczytanie wyniku
Na podstawie skali barw na opakowaniu określą Państwo przybliżone pH. Najbardziej kwaśne pH wyznacza intensywna czerwień, która przechodzi przez żółć i zieleń aż do niebieskiego pH zasadowego. W przypadku papierków fenoloftaleinowych postępowanie jest identyczne, tylko pH określa się według innego zabarwienia — biały papierek czerwienieje powyżej granicy pH 8,3.
Zawsze należy sprawdzić rodzaj papierka: odmienne zabarwienie powoduje reakcja roztworu na substancję użytą w papierkach (lakmus lub fenoloftaleina), dlatego podana skala barw nie obowiązuje dla wszystkich papierków wskaźnikowych i zawsze trzeba sprawdzić, którego rodzaju papierków do pomiaru pH się używa.
Najczęstsze pytania o papierki pH
Praktyczne pytania dotyczące papierków wskaźnikowych — zakresy, przebieg pomiaru i różnice między poszczególnymi rodzajami.
Jaki zakres pH mierzą papierki lakmusowe?
Mierzą pH w najszerszym zakresie od 0 do 14, dlatego są najbardziej uniwersalnym rodzajem. Do najpopularniejszych należą właśnie dzięki dużemu zakresowi, a przy tym względnej dokładności pomiaru.
Jak prawidłowo używać papierka wskaźnikowego?
Papierek należy zanurzyć na jedną sekundę w badanym roztworze, a następnie położyć na niechłonnej podkładce. W ciągu kilku sekund się zabarwi, a przybliżone pH określą Państwo według skali barw na opakowaniu.
Czym różnią się papierki fenoloftaleinowe?
Są białe i barwią się na czerwono dopiero wtedy, gdy pH roztworu przekroczy granicę 8,3. Ich zakres jest ograniczony do pH 8,3 – 10, ale za to są dokładniejsze.
Czy skala barw obowiązuje dla wszystkich papierków wskaźnikowych?
Nie. Odmienne zabarwienie powoduje reakcja roztworu na substancję użytą w papierkach (lakmus lub fenoloftaleina), dlatego podana skala barw nie obowiązuje dla wszystkich papierków wskaźnikowych i zawsze trzeba sprawdzić, którego rodzaju papierków do pomiaru pH się używa.
Co oznaczają poszczególne wartości na skali pH?
Środowisko kwaśne ma wartości 0 – 7, środowisko zasadowe wartości 7 – 14, a obojętne środowisko to 7.
Podsumowanie
Znacznie obszerniejsze informacje na temat pomiaru pH znajdą Państwo także we wpisie blogowym Pomiar pH produktu.
Artykuł przygotowała dla Państwa Martina Oboňová. Wszelkie uwagi i propozycje prosimy przesyłać na adres [email protected].
Papierki wskaźnikowe do pomiaru pH znajdą Państwo w ofercie Handymade.
