Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy bezwodny Kwas cytrynowy w formie bezwodnej to regulator pH , który dodaje się do wodnych receptur kosmetycznych, gdy gotową mieszaninę trzeba zakwasić do wartości odpowiedniej dla skóry. Drugie ważne zastosowanie to bomby do kąpieli i sole musujące, gdzie razem z sodą oczyszczoną tworzy reakcję musującą. Dostępny jest w jakości kosmetycznej i spożywczej , nadaje się więc również do domowych środków czyszczących i do kuchni. Do czego służy Regulacja pH – najczęstszy powód dodawania. Toniki, szampony, żele pod prysznic czy emulsje po zmieszaniu składników często mają wyższe pH, niż jest pożądane. Niewielka ilość rozpuszczonego kwasu cytrynowego obniży je do bardziej kwaśnego zakresu; zalecany przedział to pH 3 – 6 w zależności od rodzaju produktu. Środek chelatujący – wiąże jony metali obecne w wodzie i surowcach. Pomaga tym samym utrzymać stabilność koloru i zapachu receptury oraz wspiera skuteczność systemu konserwującego. Eksfoliacja – w niskim dawkowaniu wspomaga delikatne złuszczanie martwych komórek skóry i świeższy wygląd cery. Przy tym zastosowaniu należy kontrolować wynikowe pH i dawkowanie. Antyoksydacja – wspomaga ochronę receptury przed utlenianiem. Efekt musujący – w suchych mieszaninach z sodą oczyszczoną jest składnikiem kwaśnym, który po kontakcie z wodą uruchamia musowanie. Zastosowanie w formulacji Proszek jest mieszalny z wodą , częściowo rozpuszczalny w alkoholu i nierozpuszczalny w oleju. W recepturach wodnych rozpuszcza się go zatem w fazie wodnej lub przygotowuje się wodny roztwór podstawowy, który dodaje się kroplami, mierząc pH na bieżą