Jogurt do ciała

Jogurt do ciała to lekka, nawilżająca emulsja stworzona do pielęgnacji skóry latem. Warto przygotować go razem z nami.

Słyszeli już Państwo o jogurtach do ciała? Są to lekkie emulsje na bazie żelu.

Za co pokochają Państwo jogurt do ciała

• Nawilżenie i odżywienie

  Lekkie emulsje na bazie żelu nie tylko odżywiają skórę, lecz także zapewniają jej potrzebne nawilżenie.

• Odświeżenie latem

  Jogurty do ciała sprawdzają się przede wszystkim latem, ponieważ zawierają minimum olejów i pięknie odświeżają skórę.

• Minimum olejów

  Podstawą receptury jest lekki żel, a surowce olejowe stanowią w niej tylko niewielki udział.

• Proste wykonanie

  Ich wyrób nie jest przy tym ani trochę trudniejszy niż wyrób zwykłego kremu do ciała.

Jogurt do ciała — surowce i receptura

Jogurt do ciała ma podobną bazę jak krem do ciała, czyli mieszaninę wody i olejów połączoną za pomocą emulgatora. Poza tym jednak do jogurtów do ciała dodaje się czynniki żelujące, najczęściej gumy roślinne, które zapewniają charakterystyczną lekką, żelową konsystencję gotowego produktu.

Jogurt do ciała — sposób przygotowania

1. Dezynfekcja przyborów

   Wszystkie przybory, naczynia i opakowania, które będą miały kontakt z produktem lub surowcami, należy zdezynfekować, na przykład etanolem.

2. Rozmieszanie surowców fazy B

   Do naczynia odpornego na temperaturę odważyć surowce fazy B, czyli gumę ksantanową, glicerynę i puder mika. Dobrze wymieszać, aż powstanie gęsta papka bez grudek.

   Faza B
3. Przygotowanie żelu

   Do papki z surowców fazy B dodawać małymi porcjami wodę, stale mieszając, aż powstanie żel, a następnie przykryć naczynie folią aluminiową.

   Faza A
4. Odważenie fazy olejowej

   Do drugiego naczynia odpornego na temperaturę odważyć surowce fazy C, przykryć naczynie folią aluminiową.

   Faza C
5. Podgrzewanie w kąpieli wodnej

   Naczynie z żelem oraz surowcami fazy C umieścić w kąpieli wodnej i podgrzewać, aż faza C się rozpuści, a obie mieszaniny osiągną w przybliżeniu tę samą temperaturę.

6. Połączenie obu faz

   Następnie przy mieszaniu blenderem ręcznym lub spieniaczem do mleka wlewać mniejszymi porcjami żel do naczynia z surowcami fazy C. Mieszać intensywnie, aby obie fazy się połączyły.

7. Dokończenie na zimno

   Mieszać dalej również podczas stygnięcia. Po osiągnięciu temperatury pokojowej dodać konserwant i octan tokoferylu, ponownie dobrze wymieszać.

   Faza D
8. Odstanie i napełnienie opakowania

   Jeśli to możliwe, mieszaninę w naczyniu przykrytym folią spożywczą pozostawić do odstania przez noc, aby uwodniły się ewentualne resztki gumy ksantanowej. Następnie ponownie wymieszać i napełnić opakowanie.

Porady i triki przy wyrobie

W poniższych akapitach znajdą Państwo kilka rad, jak rozwiązywać problemy pojawiające się przy wyrobie tego odświeżającego jogurtu do ciała — od pracy z gumą ksantanową po dodawanie surowców wrażliwych na temperaturę.

Przy stosowaniu gum roślinnych, takich jak guma ksantanowa, dobrze jest te substancje najpierw uwodnić przez rozmieszanie w glicerynie (krok 2). Dzięki temu zmniejszy się ilość grudek tworzonych przez gumę ksantanową po dodaniu wody (krok 3), a jednocześnie skróci się czas potrzebny na uwodnienie i rozbicie tych grudek.

Do tej mieszaniny z gliceryną dobrze jest wprowadzić także barwniki sproszkowane, takie jak pudry mika. Dodane do gotowego jogurtu mogą utworzyć grudki nierozmieszanego barwnika.

Żel należy wlewać do fazy z surowcami olejowymi (fazy C, odważonej w kroku 4) jeszcze w kąpieli wodnej (kroki 5–6), aby emulgator i alkohol cetearylowy nie zdążyły zastygnąć (używa się bowiem tylko niewielkiej ilości tych surowców i po wyjęciu z kąpieli wodnej natychmiast zaczynają zastygać). Po dodaniu żelu mieszaninę dobrze wymieszać, wyjąć z kąpieli wodnej, najlepiej przy stałym mieszaniu, i kontynuować dodawanie reszty żelu.

Surowce i ich znaczenie

Poniżej znajdą Państwo podstawowe informacje o surowcach użytych w naszym jogurcie do ciała. Dowiedzą się Państwo także, jak te surowce zastąpić, czy można je pominąć, oraz poznają kolejne możliwości, jak dopasować produkt do własnych potrzeb.

Woda demineralizowana

Podstawą większości produktów kosmetycznych jest woda. Przy wyrobie stosuje się zawsze wodę demineralizowaną — zwykła woda z kranu zawiera minerały, które mogą zaburzyć stabilność produktu. Aby zastąpić wodę demineralizowaną, warto sięgnąć po hydrolaty kwiatowe, które jednocześnie nadadzą produktowi przyjemny zapach. Oczywiście hydrolatami można zastąpić także tylko część wody demineralizowanej lub połączyć kilka hydrolatów.

Guma ksantanowa

Aby uzyskać żelową, jogurtową konsystencję jogurtu do ciała, konieczne jest użycie czynnika żelującego. W naszym przypadku wykorzystano gumę ksantanową, ponieważ jest łatwo dostępna i dobrze się z nią pracuje, dzięki czemu jej użycie mogą wypróbować także początkujący. Zaletą gumy ksantanowej jest również jej dobra stabilność.

Zmieniając udział, tzn. ilość gumy ksantanowej w recepturze, zmienia się także końcową lepkość gotowego produktu. Aby uzyskać bardziej zwartą i gęstszą konsystencję jogurtu do ciała, należy zwiększyć udział gumy ksantanowej o 0,05 do 0,1 %; przy zawartości gumy ksantanowej powyżej 1 % produkt mógłby być już zbyt gęsty, a nawet kleisty.

Odwrotnie, rozrzedzenie produktu uzyskuje się przez zmniejszenie ilości gumy ksantanowej — warto zmniejszać ją o 0,1 %, aż do uzyskania żądanej konsystencji.

Guma ksantanowa jest więc kluczowym składnikiem jogurtu do ciała. Zastąpić ją można innymi gumami roślinnymi i zagęstnikami, należy jednak liczyć się ze zmianą lepkości i konsystencji, która na przykład przy użyciu karagenu będzie znaczna (karagen przy 1 % tworzy nawet twardą galaretkę, dlatego należy użyć mniejszej ilości albo wypróbować inną gumę roślinną).

Puder mika

Delikatną różową barwę nasz jogurt do ciała uzyskał dzięki użyciu pudru mika w tym odcieniu. Przy wyborze pudrów mika dostępna jest szeroka paleta barw, dlatego warto bez wahania wybrać tę, która podoba się najbardziej. Również intensywność barwy można regulować ilością użytego pudru mika. Ewentualnie puder mika można całkowicie pominąć — jogurt do ciała będzie miał wtedy biały kolor.

Alternatywą dla pudru mika mogą być także brokaty, jeśli oczekiwany jest brokatowy jogurt do ciała. Puder mika lub brokat należy dobrze rozmieszać z gliceryną i gumą ksantanową, aby proszek rozprowadził się równomiernie w produkcie i nie tworzył grudek.

Gliceryna

Gliceryna roślinna pełni w przepisie na jogurt do ciała kilka funkcji naraz. Przede wszystkim jest skuteczną substancją nawilżającą skórę — gliceryna pozostawia na skórze delikatne uczucie, pomaga ją nawilżać i zatrzymywać w niej wodę. Z drugiej strony uwadnia także inne surowce, takie jak właśnie gumy roślinne, i ułatwia rozprowadzenie tych substancji w produkcie.

Jeśli to możliwe, gliceryny nie należy pomijać w produkcie, ponieważ ułatwia ona pracę z surowcami sproszkowanymi. Z drugiej strony można poeksperymentować z proporcją tej substancji w recepturze.

Macerat z nagietka

Przedstawicielem surowców olejowych jest macerat z nagietka w oleju słonecznikowym. Dzięki maceracji nagietka w oleju można korzystać z zalet tej rośliny długo po jej przekwitnięciu i przenieść cenne substancje roślinne do produktów kosmetycznych.

Oczywiście macerat roślinny w oleju można zastąpić innym maceratem olejowym, ewentualnie wybrać olej roślinny. Można również zwiększyć udział maceratu w recepturze, jeśli produkt wydaje się niewystarczająco odżywczy dla skóry. Jeśli oczekiwany jest mniej tłusty produkt, należy zmniejszyć udział maceratu z nagietka w recepturze.

Olej bawełniany

Olej bawełniany w przepisie na jogurt do ciała docenią osoby o skórze suchej, popękanej czy przemęczonej. Ten pielęgnacyjny olej nadaje się jednak także do innych rodzajów cery. Mają jednak Państwo inny ulubiony olej roślinny? Warto bez wahania zastąpić nim olej bawełniany w przepisie na jogurt do ciała.

Ewentualnie można zwiększyć udział oleju w recepturze, jeśli skóra doceniłaby większą ilość surowców olejowych.

Podobnie ilość oleju bawełnianego w przepisie można także zmniejszyć, jeśli oleje w produktach nie odpowiadają. Oleju nie należy jednak całkowicie pomijać, ponieważ może to zagrozić stabilności emulsji.

Alkohol cetearylowy

Do alkoholi przypominających woski zalicza się także alkohol cetearylowy. W odróżnieniu od najbardziej znanego alkoholu, etanolu, alkohol cetearylowy jest substancją stałą sprzedawaną w postaci białych granulek podobnych do wosku. W produktach ma też właściwości podobne do wosku – rozpuszcza się dopiero w podwyższonej temperaturze, zagęszcza produkty i nadaje im bardziej zwartą konsystencję. W odróżnieniu od prawdziwych wosków nie pozostawia na skórze nieprzyjemnego, woskowego filmu.

Alkohol cetearylowy służy jednocześnie jako koemulgator, dzięki czemu poprawia stabilność emulsji. Także z tego powodu nie należy pomijać go w recepturze. Zastąpić można go na przykład alkoholem cetylowym o podobnych właściwościach. Zwiększenie ilości alkoholu cetearylowego w recepturze pozwoli uzyskać gęstszy jogurt do ciała, natomiast zmniejszenie jego zawartości sprawi, że produkt będzie bardziej płynny.

Beautyderm K10

Głównym emulgatorem w przepisie na jogurt do ciała jest Beautyderm K10. Ten emulgator wykazuje właściwości podobne do Olivem 1000, dlatego można go tą substancją zastąpić, należy jednak liczyć się z niewielką zmianą lepkości przy zamianie tych emulgatorów.

Emulgator jest w jogurcie do ciała niezbędny, ponieważ celem jest połączenie surowców wodnych i olejowych oraz utworzenie emulsji. To właśnie dzięki emulgatorowi można z powodzeniem stworzyć emulsję. Jeśli udział oleju w recepturze zwiększa się o więcej niż 1-2 procent, dobrze jest nieco zwiększyć także ilość emulgatora. Emulgatorem można również częściowo wpłynąć na konsystencję — większa ilość emulgatora spowoduje zagęszczenie produktu.

Konserwant

Ponieważ jogurt do ciała zawiera wodę i surowce na bazie wody, nie obejdzie się bez konserwantu. W tym przypadku wybrany został Euxyl PE 9010, ponieważ ten konserwant działa w szerokim zakresie pH i nadaje się dzięki temu także dla początkujących. Euxyl można zastąpić innym konserwantem szerokospektralnym, należy jednak uważać na pH, w którym konserwant jest skuteczny. Niektóre konserwanty, jak Cosgard, działają wyłącznie w kwaśnym pH, dlatego konieczne jest wtedy skorygowanie pH całego produktu przez dodanie roztworu kwasu mlekowego lub cytrynowego.

Dodania konserwantu z pewnością nie należy pomijać, ponieważ produkt szybko ulegnie zepsuciu i może ewentualnie spowodować problemy skórne z powodu rozległego skażenia mikrobiologicznego w produkcie.

Octan tokoferylu

Stabilizatorem dla olejów jest octan tokoferylu. Co robi taki stabilizator? Przede wszystkim octan tokoferylu sprawia, że oleje nie utleniają się tak szybko, dzięki czemu z produktu można korzystać dłużej. Octan tokoferylu ma więc właściwości antyoksydacyjne i nazywany jest również witaminą E. Ta substancja skutecznie odżywia skórę i dobrze rozpuszcza się w olejach.

Dodanie octanu tokoferylu można pominąć, w takim przypadku oleje w produkcie mogą jednak szybciej się utlenić. Z drugiej strony octan tokoferylu nie zastępuje konserwantu, ponieważ witamina E nie ma wpływu na stabilność surowców wodnych i wody. Zastąpić go można także tokoferolem 96 %.

Ostrzeżenie

Jak już wspomniano, z domowymi przepisami można eksperymentować, aby osiągnąć pożądane właściwości. Na końcowy efekt może jednak wpłynąć wiele czynników, takich jak wilgotność, temperatura, jakość surowców czy sposób ich przechowywania.

Podsumowanie

Jogurt do ciała docenią Państwo jako świetny produkt nawilżający zwłaszcza latem. Próbowali już go Państwo przygotować?

Jeśli udało się go zrobić i pojawiły się pytania dotyczące sposobu przygotowania czy surowców albo chcą Państwo dodać ciekawą wskazówkę ulepszającą przepis, prosimy o wiadomość na [email protected].

Dziękujemy Ivanie Jačalovej za ten świetny przepis na wyrób jogurtu do ciała.

Zanim znów się zobaczymy, życzymy twórczego zapału.

Do zmydlenia, przyjaciele.