Witamina C, Ascorbyl Tetraisopalmitate

Jest to stabilizowana, płynna, lipofilowa forma witaminy C o doskonałej stabilności termicznej i oksydacyjnej. W temperaturze pokojowej łatwo miesza się z olejami i estrami, tworząc klarowną i przezroczystą ciecz nawet przy wysokim dozowaniu. Nie wymaga podgrzewania , w razie potrzeby można go jednak przetwarzać na ciepło (należy unikać przegrzewania i długotrwałego ogrzewania) Składnik ten jest wrażliwy na metale i materiały o aktywności katalitycznej. Aby poprawić jego skuteczność i stabilność, należy stosować czynniki chelatujące oraz witaminę E. Nie stosować z glinkami. Jest to składnik syntetyczny, w około 15 % pochodzenia naturalnego. Nadaje się do preparatów wegańskich. Zalecane dozowanie: 0,1–0,2 % jako antyoksydant (do ochrony produktu) 0,1–1,0 % jako składnik aktywny 5–20 % w serum o wysokim stężeniu substancji czynnych